◆積極的に食べるべき絶対食１０選！ 1:納豆 (さまざまな栄養素を含む日本のスーパーフード) 2:卵 (1日1個は食べたい健康食材の代表格) 3:緑の濃い野菜 (水耕栽培より有機栽培の「土の力」に期待) 4:青い魚 (ビタミンDに加えてEPAやタンパク質も豊富) 5:自然薯じねんじょ (DHEAで精力アップや老化防止に期待) 6:ナッツ (酒のつまみやおやつに「高品質」を毎日一握り) 7:ココナッツオイル (脳の活動をサポートして認知症対策に期待) 8:海藻類 (腸内環境改善だけでなく免疫力アップも期待) 9:発酵食品 (旅先や「生」で味わいたい日本の伝統食) 10:ファイトケミカル (1日4色を食べたい「第7の栄養素」) ◆亜鉛 ・亜鉛を多く含む食品 牡蠣（カキ）、豚レバー、チーズ、黄卵、 アーモンド、ピュアココア、抹茶、ゴマ ◆マグネシウム ・ほうれん草のような緑色の濃い野菜には、 マグネシウムが豊富に含まれている。 ・マグネシウムは、ストレスがかかると 細胞内にとどまることができず、 どんどん体外へ失われる。 ・マグネシウムが不足すれば 全身に異変がおこる。 足のつりや「こむらがえり」もそのサイン。 ・マグネシウムを多く含む食品 (緑の濃い野菜、海藻類） ほうれん草、ブロッコリー、ゴーヤ、 ひじき、海苔、昆布、わかめなどの海藻類、 納豆、みそ、豆腐、 アボカド、バナナ、ナッツ類 ◆ビタミンD ・血中ビタミンD濃度を30超の 十分な状態に保っていれば、 不十分な人たちよりも、 コロナウィルス感染による致死率が 83ポイントも下がる。 多くの日本人は10～20台である。 ・いくらカルシウムを摂っても、 ビタミンDがないと小腸から カルシウムが吸収されないので、 強い骨をつくることはできない。 ・ビタミンDを増やす３つの方法 1:食事から摂る (サーモン、メカジキ、イワシ、 サンマ、サバ、卵、カキ、タコ） 2:日光を浴びる (晴れの日15～30分、曇の日30～60分) 3:サプリメントを飲む ◆現代人に不足する「３つの栄養素」 1:ビタミンD 2:マグネシウム 3:亜鉛